カロリーとダイエットの関係性

ダイエットの基礎知識

カロリーとは?

三大栄養素である「タンパク質」「炭水化物」「脂質」が体内で変換されたエネルギー量のことを「カロリー」といいます
これは人間が生きていく中で、必要なエネルギーです。
食事などから摂取された三大栄養素が体内の各臓器で吸収され、身体を動かすエネルギーに変換されます。

三大栄養素の違い

三大栄養素には各栄養素によってかなりの特徴や違いがあります
三大栄養素の詳しい説明をご覧になりたい方は下記当サイトの記事をご覧ください。

タンパク質とダイエットの関係性
タンパク質とは? 20種類も存在するL-アミノ酸が鎖状に連結してできた高分子化合物のことです。 簡単に言うと、人間の体の約20%を占める栄養素です。 水分が約60%を占めているので、水分以外の部分は約40%で、その残り半分はタンパク質で構成されています。 人間に限らず生物にとって、とても...
炭水化物とダイエットの関係性
炭水化物とは? 「炭素」「酸素」「水素」の化合物で、水素と酸素の比率が2:1になるもので、一般的にはデンプンまたは糖類とされる有機化合物(炭素を含む化合物もの)の総称です。 自然界に存在する有機化合物の中で一番多いのが、この炭水化物であり三大栄養素の1つです。 昔は分子式を「Cm(H2O)...
脂質とダイエットの関係性
脂質とは? 脂質とは、三大栄養素の1つであり水に溶けず、エーテルやクロロホルムなどの有機溶媒に溶ける物質です。 炭素、水素、酸素で構成されており「1gあたり9kcalのエネルギー」となる物質で、三大栄養素の中で最も高いエネルギーを得られます。 脂質は私たちが生活する際に重要なエネルギー源と...

変換されるエネルギー量(カロリー)

三大栄養素がカロリーへ変換された際のエネルギー量(1gあたり)の違いを表にします。

タンパク質
4 kcal
炭水化物(糖質)
4 kcal
脂質
9 kcal
炭水化物は「糖質」と「食物繊維」に分類できるのですが、食物繊維は消化吸収することが出来ません
そのため、食物繊維はカロリーに変換されるということはありませんので、上記の表には(糖質)と記載いたしました。

糖質のカロリー変換

三大栄養素の中で、糖質だけエネルギー変換の際に「ブドウ糖(グルコース)」というものに変化します。
このブドウ糖が血中に浸透し、全身のあらゆる臓器や筋肉などに運ばれ、生命活動や運動などに必要なエネルギーになります。
この際に血中の糖の濃度である「血糖値」が上昇することになります。

タンパク質と脂質のカロリー変換

糖質の場合はブドウ糖に変化すると前述で述べましたが、タンパク質と脂質はブドウ糖には変化しません
少し前までは「タンパク質と脂質を摂取しても血糖値は上がる」とされておりましたが、血糖値を上げる作用のあるものは糖質だけという研究結果がでております。
基本的にタンパク質と脂質については血糖値を上げることはないという認識で問題ありません。

カロリーと糖質はどちらを制限するべきか

これは少し難しい問題で、間違いなくどちらがいいと断言できるものではありません。
ダイエットされる方が、どういった目的なのか、何を望んでいて、どうなりたいのかによって異なります。
カロリーと糖質を制限した際の違いについて、下記で考察しますので参考にしてみて下さい。

カロリー制限ダイエットについて

摂取するカロリーを、普段消費されるカロリー以下に制限することにより痩せるダイエット方法です。
詳しい説明については、当サイトの下記記事をご覧ください。

カロリー制限ダイエットで成功する目安
カロリー制限ダイエットとは 現在の体重より痩せる為に、単純に摂取カロリーを減らすというダイエット方法になります。 食事の回数や食事の量を減らすのが一般的です。 カロリー制限ダイエットって効果あるんですか? カロリーを抑えることで、ダイエットすることは可能で...

糖質制限ダイエットについて

糖質の摂取を制限し、インスリンによる糖質の脂肪蓄積を抑制させるダイエット方法です。
こちらも詳しい説明に関しては、下記の記事からご確認ください。

糖質制限ダイエットの効果と目安
糖質制限ダイエットとは 血糖値を上げてしまうのは「糖質」だけです。 糖質の摂取を出来る限り抑えることによって、血糖値を下げようとするインスリンの分泌も減少し、糖質を脂肪として蓄えようとするインスリン自体の作用も少なくできます。 この原理を利用してダイエットを行うことを「糖質制限ダイエット」とい...

合理的なダイエットとは

カロリーと糖質において合理的で、健康的にダイエットが出来る方法は「糖質制限ダイエット」になると思います
カロリー制限ダイエットももちろん効果はありますが、いろいろなデメリットもあります。
複合的な要素を含んでしまうカロリーを考えるよりも、端的に糖質について学び・実践する方が効率的です。

最後に

カロリーについて正しい知識を身につけて、自分に合ったダイエット方法を見つけ出すのが最善だと思っております。
日々、新しく正しい知識を学び、取り入れ・実践していくことが本当のダイエットなのではないでしょうか。

それでは、良いダイエットライフを。

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